Zomergerst (hordeum vulgare)
Gerst is een één jarig gewas, welke zijn oorsprong vindt in het Midden Oosten. De opbrengst wordt gebruikt voor veevoer en voor het brouwen van bier.
Het areaal zomergerst in Nederland is ongeveer 20.000 tot 25.000 ha. Het belangrijkste teeltgebied zijn de Drents- Groningerveenkoloniën, maar ook op de kleigronden wordt gerst geteeld. Zomergerst wordt voornamelijk gebruikt als brouwgerst. De laatste jaren zijn er sterk verbeterde rassen op de markt gekomen.
De oogst van de gerst is meestal in augustus. De opbrengst kan variëren van 5 ton tot ver boven de 9 ton per hectare.
