Zomertarwe (triticum aestivum)
Zomertarwe kan worden gezaaid vanaf het midden van de winter tot in het voorjaar. Zomertarwe heeft geen koudebehoefte nodig om te komen tot aarvorming en bloei. Zomertarwerassen in Nederland zijn vooral geschikt als bak- en maaltarwe.
Het areaal zomertarwe in Nederland schommelt en varieert tussen de 10.000 en 20.000 hectare. Het areaal zomertarwe is sterk afhankelijk van het areaal wintertarwe dat in de herfst gezaaid kan worden.
De oogst van de zomertarwe is wat later dan wintertarwe en valt vanaf half augustus tot in de maand september.
